Propiedades: gelatinoso, retención del agua

Efecto: Reduzca los costes, substituya la grasa, mantenga la humedad, mejore la textura

Casos del uso: diversos salchichas, albóndigas, etc

Dosificación: 0.1%-0.5%

Propiedades: reversibilidad termal, retención del agua

Efecto: Fuerza mejorada del gel, estructura mejorada de la textura, retención del agua

Casos del uso: jaleas, caramelos de gelificación, helado, etc.

Dosificación: 0.1%-0.5%

Propiedades: irrevocabilidad termal, fibra dietética

Efecto: Bajo en grasa, bajo en calorías, rico en la fibra dietética konjac, saciedad, gusto elasticidad

Casos del uso: olmo vegetariano, queso de soja konjac, fideos konjac, etc.

Dosificación: 2%-10%

Propiedades: Fibra dietética

Efecto: Saciedad, bajo en calorías, baja en grasa

Casos del uso: cápsulas, tabletas, polvos del reemplazo de la comida, confitería masticable, bebidas y diversas comidas

Dosificación: 1%-100%

Propiedades: Retención del agua, espesando, adherencia, fibra dietética

Efecto: la gestión del peso, regulación de la función intestinal, mejora textura

Casos del uso: Comida para gatos, comida de perro, gatos conservados, etc.

Dosificación: 0.1%-0.5%