2024-05-28
El polvo de konjac, derivado de la raíz de la planta de konjac (Amorphophallus konjac), es un ingrediente versátil apreciado por su alto contenido de fibra y sus propiedades gelificantes.Se utiliza comúnmente como espesanteAquí hay una guía detallada sobre cómo utilizar el polvo de konjac en varias aplicaciones:
1Agente espesante
1.1Sopas y salsas.
1.2Gravies y guisos.
2Agente de gelación
2.1Jelly de Konjac
2.2Las gomas veganas.
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