Konjac pulverice la goma Konjac para la carne Jelly Thickener
ventajas glucomannan de la raíz del suplemento konjac de la fibra sanas
Descripción de producto:
1. ¿Cuál es polvo konjac y konjac?
Konjac, también llamado tan o glucomannan Konjac (KGM) o konyaku (konnyaku), konjak, Amorphophallus konjac, konjaku,
patata del konnyaku, la lengua del diablo, lirio del vudú, palma de serpiente, ñame de elefante (paeoniifolius), shirataki.
Konjac pertenece a las plantas herbarias perennes de la familia del Araceae, crece principalmente en las regiones moutainous (los 400-1500m sobre el nivel del mar)
y se cosecha una vez al año en octubre. China es el área principal de la producción y explica el cerca de 70% de la producción konjac del mundo.
El polvo Konjac es conseguido de raíz konjac limpiando, la peladura, cortando, secándose y moliendo.
Formulación en comidas
Glucomannan es un polisacárido viscoso que es soluble en agua fría. Tiene muchas posibilidades en tecnología alimenticia, la hidración rápida de ofrecimiento y la viscosidad adaptable. Konjac es una alternativa natural a los espesantes del galactomanano tales como guar.
Konjac tiene una capacidad de la retención del apogeo: 1 g de la goma konjac puede atar entre 15 y 20 g de agua o 1,8 g de aceite. Las preparaciones de alto grado pueden atar a 100 veces su peso en agua.
Los efectos sinérgicos se pueden obtener con los diversos espesantes naturales o modificados de la comida, incluso en las bajas temperaturas y los ratios konjac bajos. Geles termorreversibles cohesivos de las formas Konjac, con que moquea-flexible a las texturas duro-frágiles, dependiendo de la concentración de la goma. Konjac puede ser un substituto parcial para otras gomas mientras que mantiene propiedades de gelificación fuertes, útil para las formulaciones rentables y variaciones más sutiles en textura.
Konjac forma los geles réplica-estables irreversibles en condiciones alcalinas.
Mezclado con otros ingredientes, konjac se puede utilizar para la formulación de las pastas, del arroz, o de otra fibra baja en calorías, alta, y usos gluten-libres tales como salsas y bate, la panadería y los productos vegetarianos, asiáticos, o de pasteles. Ella es muy interesante para los platos dietéticos.
2. Ventajas del polvo konjac
| Etiqueta de limpieza |
El polvo Konjac es verde y natural con la etiqueta limpia |
| De gran viscosidad |
La goma Konjac tiene una viscosidad de hasta 40.000 millipascals · segundo (mPa.s) y absorción de agua de hasta 40-100 veces |
| Hydratability |
El polvo Konjac tiene hidración excelente y no degrada perceptiblemente incluso en agua helada |
| Calor irreversible |
El polvo Konjac puede formar una dureza única del gel irreversible del calor |
| Calor reversible |
El polvo Konjac puede también formar un sistema reversible del gel con la goma de la carraginina y del xantano |
| Coloide no iónico |
El polvo Konjac pertenece al coloide no iónico. Comparado a los diversos iones coloides iónicos, tiene estabilidad del pH, estabilidad al calor, Sal-estabilidad. |
3. Usos del polvo konjac
el polvo konjac se utiliza generalmente como los ingredientes alimentarios y añadidos tales como thickner, estabilizadores, suplementos alimenticios.
Especificación de producto:
Ésta es nuestra especificación regular, y podemos también hacer la especificación modificada para requisitos particulares según sus requisitos.
Catálogo regular
| Grado |
Polvo Konjac |
Harina Konjac |
Polvo Konjac purificado |
Goma Konjac |
| Artículo no. |
YZ-T-20 |
YZ-T-15 |
YZ-Y-10 |
YZ-W-20 |
YZ-W-15 |
YZ-W-06 |
YZ-CH-35 |
YZ-CH-30 |
YZ-CH-25 |
YZ-CH-20 |
YZ-J-36 |
YZ-J-30 |
YZ-J-25 |
YZ-J-20 |
| Olor |
Olor distintivo de Konjac |
Leve |
Inodoro |
Inodoro |
| Color |
Polvo amarillo claro |
Polvo amarillo claro |
Polvo lechoso y de marfil |
Polvo lechoso y de marfil |
| Mesh Size |
40-120 |
40-120 |
40-120 |
≥120 |
≥120 |
≥120 |
40-120 |
40-120 |
40-120 |
40-120 |
≥120 |
≥120 |
≥120 |
≥120 |
| Glucomannan |
≥80 |
≥75 |
≥70 |
≥80 |
≥75 |
≥70 |
≥95 |
≥90 |
≥85 |
≥80 |
≥95 |
≥90 |
≥85 |
≥80 |
| Seco-basado |
| Viscosidad (mpa.s) |
≥20000 |
≥15000 |
≥10000 |
≥20000 |
≥15000 |
≥6000 |
≥35000 |
≥30000 |
≥25000 |
≥20000 |
≥36000 |
≥30000 |
≥25000 |
≥20000 |
| Transparencia (%) |
-- |
-- |
-- |
≥45 |
≥40 |
≥35 |
≥55 |
≥55 |
≥50 |
≥50 |
≥55 |
≥55 |
≥50 |
≥50 |
| Humedad (%) |
≤12 |
≤12 |
≤12 |
≤12 |
≤12 |
≤12 |
≤10 |
≤10 |
≤10 |
≤10 |
≤10 |
≤10 |
≤10 |
≤10 |
| Ceniza (%) |
≤5.0 |
≤5.0 |
≤5.0 |
≤5.0 |
≤5.0 |
≤5.0 |
≤3,0 |
≤3,0 |
≤3,0 |
≤3,0 |
≤3,0 |
≤3,0 |
≤3,0 |
≤3,0 |
| SO2 (g/kg) |
≤2,0 |
≤2,0 |
≤2,0 |
≤2,0 |
≤2,0 |
≤2,0 |
≤0,3 |
≤0,3 |
≤0,3 |
≤0,3 |
≤0,3 |
≤0,3 |
≤0,3 |
≤0,3 |
| Pb (mg/kg) |
≤1,0 |
≤1,0 |
≤1,0 |
≤1,0 |
≤1,0 |
≤1,0 |
≤1,0 |
≤1,0 |
≤1,0 |
≤1,0 |
≤1,0 |
≤1,0 |
≤1,0 |
≤1,0 |
| Como (mg/kg) |
≤3,0 |
≤3,0 |
≤3,0 |
≤3,0 |
≤3,0 |
≤3,0 |
≤2,0 |
≤2,0 |
≤2,0 |
≤2,0 |
≤2,0 |
≤2,0 |
≤2,0 |
≤2,0 |
| PH |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
| Cuenta de placa total |
≤10000 |
≤10000 |
≤10000 |
≤10000 |
≤10000 |
≤10000 |
≤3000 |
≤3000 |
≤3000 |
≤3000 |
≤3000 |
≤3000 |
≤3000 |
≤3000 |
| Mold&yeast |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
| Observación |
Condiciones de prueba de la viscosidad: solución del 1%, 30°C temperatura permanente, viscómetro giratorio de BROOKFIELD (RVDV-II+P), rotor No.7, 12 rollos/mínimos.
Condición de prueba de la transparencia: 0,5% soluciones, longitud de onda de 550 nanómetro, cubeta del 1cm*1cm, agitadores magnéticos, tiempo de la hinchazón se sujetan para enarbolar tiempo de la viscosidad. |
| Paquete |
Paquete común: bolso interno del HDPE de la categoría alimenticia y bolso de Kraft/cartón externos |
| Nota: E-425 i, E-425 ii y los tipos por encargo están disponibles. |
Ventajas y servicio
1. El polvo Konjac es seguro y detectable con precio competitivo
Con una cadena konjac entera de la industria, ESKONJAC se especializa en semilla konjac investiga, dirección de establecimiento, primarias konjac y profundamente procesando,
venta. Nuestras fábricas se cierran a la base palnting y tenemos 12000 metros cúbicos que refrigeran el almacén para mantener la goma konjac seca y fresca.
Nuestra goma konjac es tan segura y detectable y el precio es siempre competitivo.
2. El equipo con experiencia rica de la exportación konjac de la goma
Con la experiencia exportadora de más de 13 años, el polvo konjac se exporta a más de 40 países y regiones en todo el mundo.
El ISO, FSSC22000, FDA, GRAS, certificados KOSHER, HALAL, ORGÁNICOS está disponible y el equipo tiene experiencia rica a ocuparse de los pedidos internacionales.
3. Servicio del R&D como proveedor de las soluciones konjac del polvo
ESKONJAC puede proporcionar soluciones profesionales y ayudarle a solucionar los problemas de la tecnología
si usted no sabe cómo elegir el tipo y utilizar el polvo konjac.
4. Información de mercado
ESKONJAC es el fabricante konjac profesional más grande del polvo de China y la única compañía que enumera en chino
industria konjac. La información más reciente de mercado sobre polvo konjac y otros coloides serán compartidos con nuestros clientes.
Perfil de compañía
¿Por qué elija el ES KONJAC como su proveedor?
1. Líder del sector: Somos el fabricante profesional más grande de polvo konjac en China, la primera compañía mencionada en la industria konjac china, y la única empresa con una cadena completa de la industria, asegurando precios competitivos.
2. Calidad certificada: Nuestro polvo konjac tiene certificados del FDA, de FSSC 22000, del ISO 9001, KOSHER, HALAL, y ORGÁNICO, asegurando la seguridad y la rastreabilidad de cada lote.
3. Soporte técnico: Nuestro equipo técnico fuerte proporciona no sólo el polvo konjac pero también las soluciones del uso para su negocio.
4. Muestras libres: Nos sentimos confiados que nuestro polvo konjac puede aumentar su línea de productos y estaría satisfecho para proveer de usted las muestras libres.
¡Su mensaje debe tener entre 20 y 3.000 caracteres!
