Goma Konjac Konjac E425 I del 80% Glucomannan en comida de la elaboración de la carne
ventajas glucomannan de la raíz del suplemento konjac de la fibra sanas
Descripción de producto:
1. ¿Cuál es polvo konjac y konjac?
Konjac, también llamado tan o glucomannan Konjac (KGM) o konyaku (konnyaku), konjak, Amorphophallus konjac, konjaku,
patata del konnyaku, la lengua del diablo, lirio del vudú, palma de serpiente, ñame de elefante (paeoniifolius), shirataki.
Konjac pertenece a las plantas herbarias perennes de la familia del Araceae, crece principalmente en las regiones moutainous (los 400-1500m sobre el nivel del mar)
y se cosecha una vez al año en octubre. China es el área principal de la producción y explica el cerca de 70% de la producción konjac del mundo.
El polvo Konjac es conseguido de raíz konjac limpiando, la peladura, cortando, secándose y moliendo.
2. Ventajas del polvo konjac
| Etiqueta de limpieza |
El polvo Konjac es verde y natural con la etiqueta limpia |
| De gran viscosidad |
La goma Konjac tiene una viscosidad de hasta 40.000 millipascals · segundo (mPa.s) y absorción de agua de hasta 40-100 veces |
| Hydratability |
El polvo Konjac tiene hidración excelente y no degrada perceptiblemente incluso en agua helada |
| Calor irreversible |
El polvo Konjac puede formar una dureza única del gel irreversible del calor |
| Calor reversible |
El polvo Konjac puede también formar un sistema reversible del gel con la goma de la carraginina y del xantano |
| Coloide no iónico |
El polvo Konjac pertenece al coloide no iónico. Comparado a los diversos iones coloides iónicos, tiene estabilidad del pH, estabilidad al calor, Sal-estabilidad. |
3. Usos del polvo konjac
el polvo konjac se utiliza generalmente como los ingredientes alimentarios y añadidos tales como thickner, estabilizadores, suplementos alimenticios.
Especificación de producto:
Ésta es nuestra especificación regular, y podemos también hacer la especificación modificada para requisitos particulares según sus requisitos.
Catálogo regular
| Grado |
Polvo Konjac |
Harina Konjac |
Polvo Konjac purificado |
Goma Konjac |
| Artículo no. |
YZ-T-20 |
YZ-T-15 |
YZ-Y-10 |
YZ-W-20 |
YZ-W-15 |
YZ-W-06 |
YZ-CH-35 |
YZ-CH-30 |
YZ-CH-25 |
YZ-CH-20 |
YZ-J-36 |
YZ-J-30 |
YZ-J-25 |
YZ-J-20 |
| Olor |
Olor distintivo de Konjac |
Leve |
Inodoro |
Inodoro |
| Color |
Polvo amarillo claro |
Polvo amarillo claro |
Polvo lechoso y de marfil |
Polvo lechoso y de marfil |
| Mesh Size |
40-120 |
40-120 |
40-120 |
≥120 |
≥120 |
≥120 |
40-120 |
40-120 |
40-120 |
40-120 |
≥120 |
≥120 |
≥120 |
≥120 |
| Glucomannan |
≥80 |
≥75 |
≥70 |
≥80 |
≥75 |
≥70 |
≥95 |
≥90 |
≥85 |
≥80 |
≥95 |
≥90 |
≥85 |
≥80 |
| Seco-basado |
| Viscosidad (mpa.s) |
≥20000 |
≥15000 |
≥10000 |
≥20000 |
≥15000 |
≥6000 |
≥35000 |
≥30000 |
≥25000 |
≥20000 |
≥36000 |
≥30000 |
≥25000 |
≥20000 |
| Transparencia (%) |
-- |
-- |
-- |
≥45 |
≥40 |
≥35 |
≥55 |
≥55 |
≥50 |
≥50 |
≥55 |
≥55 |
≥50 |
≥50 |
| Humedad (%) |
≤12 |
≤12 |
≤12 |
≤12 |
≤12 |
≤12 |
≤10 |
≤10 |
≤10 |
≤10 |
≤10 |
≤10 |
≤10 |
≤10 |
| Ceniza (%) |
≤5.0 |
≤5.0 |
≤5.0 |
≤5.0 |
≤5.0 |
≤5.0 |
≤3,0 |
≤3,0 |
≤3,0 |
≤3,0 |
≤3,0 |
≤3,0 |
≤3,0 |
≤3,0 |
| SO2 (g/kg) |
≤2,0 |
≤2,0 |
≤2,0 |
≤2,0 |
≤2,0 |
≤2,0 |
≤0,3 |
≤0,3 |
≤0,3 |
≤0,3 |
≤0,3 |
≤0,3 |
≤0,3 |
≤0,3 |
| Pb (mg/kg) |
≤1,0 |
≤1,0 |
≤1,0 |
≤1,0 |
≤1,0 |
≤1,0 |
≤1,0 |
≤1,0 |
≤1,0 |
≤1,0 |
≤1,0 |
≤1,0 |
≤1,0 |
≤1,0 |
| Como (mg/kg) |
≤3,0 |
≤3,0 |
≤3,0 |
≤3,0 |
≤3,0 |
≤3,0 |
≤2,0 |
≤2,0 |
≤2,0 |
≤2,0 |
≤2,0 |
≤2,0 |
≤2,0 |
≤2,0 |
| PH |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
| Cuenta de placa total |
≤10000 |
≤10000 |
≤10000 |
≤10000 |
≤10000 |
≤10000 |
≤3000 |
≤3000 |
≤3000 |
≤3000 |
≤3000 |
≤3000 |
≤3000 |
≤3000 |
| Mold&yeast |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
| Observación |
Condiciones de prueba de la viscosidad: solución del 1%, 30°C temperatura permanente, viscómetro giratorio de BROOKFIELD (RVDV-II+P), rotor No.7, 12 rollos/mínimos.
Condición de prueba de la transparencia: 0,5% soluciones, longitud de onda de 550 nanómetro, cubeta del 1cm*1cm, agitadores magnéticos, tiempo de la hinchazón se sujetan para enarbolar tiempo de la viscosidad. |
| Paquete |
Paquete común: bolso interno del HDPE de la categoría alimenticia y bolso de Kraft/cartón externos |
| Nota: E-425 i, E-425 ii y los tipos por encargo están disponibles. |
Ventajas y servicio
1. El polvo Konjac es seguro y detectable con precio competitivo
Con una cadena konjac entera de la industria, ESKONJAC se especializa en semilla konjac investiga, dirección de establecimiento, primarias konjac y profundamente procesando,
venta. Nuestras fábricas se cierran a la base palnting y tenemos 12000 metros cúbicos que refrigeran el almacén para mantener la goma konjac seca y fresca.
Nuestra goma konjac es tan segura y detectable y el precio es siempre competitivo.
2. El equipo con experiencia rica de la exportación konjac de la goma
Con la experiencia exportadora de más de 13 años, el polvo konjac se exporta a más de 40 países y regiones en todo el mundo.
El ISO, FSSC22000, FDA, GRAS, certificados KOSHER, HALAL, ORGÁNICOS está disponible y el equipo tiene experiencia rica a ocuparse de los pedidos internacionales.
3. Servicio del R&D como proveedor de las soluciones konjac del polvo
ESKONJAC puede proporcionar soluciones profesionales y ayudarle a solucionar los problemas de la tecnología
si usted no sabe cómo elegir el tipo y utilizar el polvo konjac.
4. Información de mercado
ESKONJAC es el fabricante konjac profesional más grande del polvo de China y la única compañía que enumera en chino
industria konjac. La información más reciente de mercado sobre polvo konjac y otros coloides serán compartidos con nuestros clientes.
Perfil de compañía
La biotecnología Konjac Co., Ltd. de Hubei Yizhi fue establecida en 2007, él se especializa en el proceso, la investigación y desarrollo profundos del producto, gestión industrial, importación del comercio exterior y exportar en conjunto la empresa konjac de la cadena de la industria.
Utilícelo como espesante
El espesante más popular de la comida es el tipo espesante del almidón, tal como maicena. Glucomannan Konjac es una fibra soluble natural, inodora que se encuentra en la planta konjac. El glucomanan konjac es la mayoría de la goma de la comida de la viscosidad en naturaleza. Tiene cerca de diez veces la viscosidad que la maicena. Glucomannan Konjac también se llama harina konjac o goma konjac. A diferencia de la maicena, el polvo konjac es la fibra soluble, que no contiene el almidón y el azúcar, él no tiene calorías.
La harina Konjac se puede utilizar como agente de espesamiento en el uso de la comida. Al usar la harina konjac para espesar, mézclelo siempre con una pequeña cantidad de líquido (agua fría, acción, vino, etc.) hasta liso, entonces añaden esta mezcla a la comida que usted quiere espesado. Si usted añade el polvo konjac directamente a su comida usted terminará para arriba con un lío aterronado. El polvo Konjac se puede utilizar como espesante para las salsas, las salsas, los esmaltes, las sopas, los guisados y las cazuelas lisos. Es también un espesante en empanadas, pudines, natillas y rellenos de la torta. Esto naturalmente inodoro, el polvo vegetal es también gluten-libre, haciéndole el substituto perfecto en cocinar y cocer cuando la harina y otros almidones pegajosos deben ser evitados.
El polvo Konjac es un ingrediente para espesar las salsas y las salsas o cualquier otra receta cocinada. Para utilizar el polvo konjac como agente de espesamiento, primero dispérselo en una pequeña agua fría u otros ingredientes “acuosos” tales como salsa de soja, y añádalo lentamente (con el revolvimiento constante) a los otros ingredientes mientras que están cocinando. Cerca de 1 cucharilla de polvo konjac se gelificará cerca de una taza de líquido. Si usted no ha utilizado el polvo konjac como agente de espesamiento antes, es el mejor experimentar con ella cerca empezando por pocas cantidades, y el adición cuanto sea necesario hasta que se alcance la consistencia deseada.
El polvo Konjac tiene cerca de diez veces el poder del espesamiento de la maicena. Disuelva el polvo konjac en una pequeña agua fría antes de añadirla a la salsa. La harina Konjac espesa agradable cuando ha calentado a la temperatura de ebullición, así que trabaja generalmente bien para las salsas sabrosas.
Usted podría también utilizar un polvo konjac para espesar su caldo - el polvo konjac es un espesante muy potente y no añade mucho gusto
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