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Goma Konjac de la raíz
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| Lugar de origen | China |
| Nombre de la marca | ESKONJAC |
| Certificación | ISO, FSSC22000, FDA, GRAS, KOSHER, HALAL, ORGANIC |
| Número de modelo | YZ-J-20 |
polvo puro glucomannan de la goma konjac para el suplemento de la nutrición de los deportes
1. ¿Cuál es polvo konjac y konjac?
Konjac, también llamado tan o glucomannan Konjac (KGM) o konyaku (konnyaku), konjak, Amorphophallus konjac, konjaku,
patata del konnyaku, la lengua del diablo, lirio del vudú, palma de serpiente, ñame de elefante (paeoniifolius), shirataki.
Konjac pertenece a las plantas herbarias perennes de la familia del Araceae, crece principalmente en las regiones moutainous (los 400-1500m sobre el nivel del mar)
y se cosecha una vez al año en octubre. China es el área principal de la producción y explica el cerca de 70% de la producción konjac del mundo.
El polvo Konjac es conseguido de raíz konjac limpiando, pelando, cortando, secándose y moliendo.
2. Ventajas del polvo konjac
| Etiqueta de limpieza | El polvo Konjac es verde y natural con la etiqueta limpia |
| De gran viscosidad | La goma Konjac tiene una viscosidad de hasta 40.000 millipascals · segundo (mPa.s) y absorción de agua de hasta 40-100 veces |
| Hydratability | El polvo Konjac tiene hidración excelente y no degrada perceptiblemente incluso en agua helada |
| Calor irreversible | El polvo Konjac puede formar una dureza única del gel irreversible del calor |
| Calor reversible | El polvo Konjac puede también formar un sistema reversible del gel con la goma de la carraginina y del xantano |
| Coloide no iónico | El polvo Konjac pertenece al coloide no iónico. Comparado a los diversos iones coloides iónicos, tiene estabilidad del pH, estabilidad al calor, Sal-estabilidad. |
3. Usos del polvo konjac
el polvo konjac se utiliza generalmente como los ingredientes alimentarios y añadidos tales como thickner, estabilizadores, suplementos alimenticios.
la goma konjac se puede utilizar como ingredientes alimentarios o los añadidos en los productos de carne, comida vegetariana, gelatinan el producto dulce, cosmético,
productos de la salud y suplementos alimenticios, nutriciones animales, productos farmacéuticos y biomateriales y así sucesivamente.
Es ampliamente utilizado y llega a ser cada vez más popular. Muchos applictions serán desarrollados en el futuro.
Especificación de producto:
Ésta es nuestra especificación regular, y podemos también hacer la especificación modificada para requisitos particulares según sus requisitos.
Catálogo regular
| Grado | Polvo Konjac | Harina Konjac | Polvo Konjac purificado | Goma Konjac | ||||||||||
| Artículo no. | YZ-T-20 | YZ-T-15 | YZ-Y-10 | YZ-W-20 | YZ-W-15 | YZ-W-06 | YZ-CH-35 | YZ-CH-30 | YZ-CH-25 | YZ-CH-20 | YZ-J-36 | YZ-J-30 | YZ-J-25 | YZ-J-20 |
| Olor | Olor distintivo de Konjac | Leve | Inodoro | Inodoro | ||||||||||
| Color | Polvo amarillo claro | Polvo amarillo claro | Polvo lechoso y de marfil | Polvo lechoso y de marfil | ||||||||||
| Mesh Size | 40-120 | 40-120 | 40-120 | ≥120 | ≥120 | ≥120 | 40-120 | 40-120 | 40-120 | 40-120 | ≥120 | ≥120 | ≥120 | ≥120 |
| Glucomannan | ≥80 | ≥75 | ≥70 | ≥80 | ≥75 | ≥70 | ≥95 | ≥90 | ≥85 | ≥80 | ≥95 | ≥90 | ≥85 | ≥80 |
| Seco-basado | ||||||||||||||
| Viscosidad (mpa.s) | ≥20000 | ≥15000 | ≥10000 | ≥20000 | ≥15000 | ≥6000 | ≥35000 | ≥30000 | ≥25000 | ≥20000 | ≥36000 | ≥30000 | ≥25000 | ≥20000 |
| Transparencia (%) | -- | -- | -- | ≥45 | ≥40 | ≥35 | ≥55 | ≥55 | ≥50 | ≥50 | ≥55 | ≥55 | ≥50 | ≥50 |
| Humedad (%) | ≤12 | ≤12 | ≤12 | ≤12 | ≤12 | ≤12 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 |
| Ceniza (%) | ≤5.0 | ≤5.0 | ≤5.0 | ≤5.0 | ≤5.0 | ≤5.0 | ≤3,0 | ≤3,0 | ≤3,0 | ≤3,0 | ≤3,0 | ≤3,0 | ≤3,0 | ≤3,0 |
| SO2 (g/kg) | ≤2,0 | ≤2,0 | ≤2,0 | ≤2,0 | ≤2,0 | ≤2,0 | ≤0,3 | ≤0,3 | ≤0,3 | ≤0,3 | ≤0,3 | ≤0,3 | ≤0,3 | ≤0,3 |
| Pb (mg/kg) | ≤1,0 | ≤1,0 | ≤1,0 | ≤1,0 | ≤1,0 | ≤1,0 | ≤1,0 | ≤1,0 | ≤1,0 | ≤1,0 | ≤1,0 | ≤1,0 | ≤1,0 | ≤1,0 |
| Como (mg/kg) | ≤3,0 | ≤3,0 | ≤3,0 | ≤3,0 | ≤3,0 | ≤3,0 | ≤2,0 | ≤2,0 | ≤2,0 | ≤2,0 | ≤2,0 | ≤2,0 | ≤2,0 | ≤2,0 |
| PH | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 |
| Cuenta de placa total | ≤10000 | ≤10000 | ≤10000 | ≤10000 | ≤10000 | ≤10000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 |
| Mold&yeast | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 |
| Observación | Condiciones de prueba de la viscosidad: solución del 1%, 30°C temperatura permanente, viscómetro giratorio de BROOKFIELD (RVDV-II+P), rotor No.7, 12 rollos/mínimos. Condición de prueba de la transparencia: 0,5% soluciones, longitud de onda de 550 nanómetro, cubeta del 1cm*1cm, agitadores magnéticos, tiempo de la hinchazón se sujetan para enarbolar tiempo de la viscosidad. |
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| Paquete | Paquete común: bolso interno del HDPE de la categoría alimenticia y bolso de Kraft/cartón externos | |||||||||||||
| Nota: E-425 i, E-425 ii y los tipos por encargo están disponibles. | ||||||||||||||
Añade una buena sensación de boca, controla la separación de fase, comunica y controla viscosidad, aumenta la propagación, amplía la vida útil, forma un reversible o el gel no-termo-no-reversible, tiene capacidades obligatorias de la gran agua bajo diversas condiciones, previene el synerisis (el salir del agua debido al choque termal etc.), reduce el crecimiento cristalino, suspende la materia en partículas
Productos de la panadería, bebidas, bebidas carbónicas, concentrados y ades, confitería, postres, acondicionadores de la pasta, películas comestibles, bebidas de la fibra, comidas formadas, comidas congeladas, esmaltes, salsas, helado, jaleas, carne, productos de carne, desnatadoras sintéticas, tallarines, pastas, pudín, crema, yogur
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